昨日作ったラードでちんすこうを焼いてみました

昨日作ったラードでちんすこうを焼いてみました。
昨日作ったラードは一晩（常温）置いていたにもかかわらず、柔らかかったので、急きょ２時間ほど冷蔵庫で冷やし固めてから使いました。
今回のラードは生成していないので、ちょっと「ぅわーかばー」がするようなので次回はラードの生成をしてみます。
味は今までの市販の精製ラードよりこくがあっておいしいと思います。

どなたかラードの精製法（臭いとり）をご存じでしたら、コメントを下さい。